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Über uns
Muttertags-Menü
Am 9. Mai feiern wir alle Mütter! Dazu bietet das Alimentarium ein besonderes Menü ‒ zum Mitnehmen oder zum Geniessen auf der Terrasse.
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#vegan
Das Alimentarium widmet seine neue Sonderausstellung dem Veganismus. Ernährung, Kochkunst, Ethik, Ökologie, aber auch Aktivismus und Pop – die vielfältigen Facetten dieser Konsumform, die sich in den letzten Jahren zum gesellschaftlichen Phänomen entwickelte, stehen im Blickpunkt.
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Willkommen auf unserer Terrasse!
Was gibt es Schöneres, als die saisonalen und hausgemachten Gerichte unserer Köche in der Sonne zu geniessen? Wir freuen uns auf Sie!
Mein Besuch
Sicherheit hat im Alimentarium oberste Priorität. Sie können sicher sein, dass wir die durch COVID-19 ausgelöste Situation sehr ernst nehmen. Zu Ihrem Schutz haben wir deshalb die folgenden Massnahmen ergriffen.
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Online gemeinsam in der Küche
Binden Sie die Schürze um und schalten Sie sich zu! Das Alimentarium erfindet sich neu und bietet jetzt auch Online-Kochworkshops an. Räumliche Entfernung kann uns nicht vom gemeinsamen Kochen abhalten.
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Die Alimentarium-Spezialitäten zum Mitnehmen!

Ab dem 24. November, bieten Ihnen unser Chefkoch und sein Team leckere Gerichte zum Mitnehmen an! Und für die kleinen Wünsche wartet unser Café mit köstlichen Heissgetränken und hausgemachten Backwaren als Takeaway auf.

Aber das ist noch nicht alles! Auch unser Shop öffnet wieder mit einem vielseitigen Angebot an originellen Produkten!

Wir haben geöffnet...
heute von 10:00 bis 18:00
Wir haben geöffnet

Unter Beachtung der behördlich angeordneten Hygienemassnahmen ist das Museum zu den gewohnten Öffnungszeiten für Sie da. Willkommen!

Vegan

Im Frühjahr 2021 eröffnet das Alimentarium eine brandneue Sonderausstellung: #vegan. Und wir brauchen Sie! Es wäre schön, wenn Sie uns jetzt auf unserer Plattform meinveganesleben.org Ihre Erfahrungen mitteilen würden.

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Was wann?

Workshops

Greifen Sie selbst zum Kochlöffel!
Wissen weiter zu geben, ist unsere Leidenschaft. Deshalb veranstaltet das Alimentarium täglich Workshops und Kochkurse, die von qualifizierten Köchen geleitet werden.
Alle Angebote
Atelier chocolat du jardin
Schulferien
Kochworkshops
FoodAcademy

Gartenschokolade

Dieses Jahr wird unser traditioneller Schokoladenworkshop zur Baustelle.
ab 9 Jahren
30.- CHF

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Gartenschokolade

Nur wenig Plätze – Jetzt reservieren
Alle Termine
Matinée-Junior-Academy-header.jpg
Dienstag, Donnerstag und Freitag
Vormittags in der JuniorAcademy
Schulen

Themenauswahl

Aromen kennenlernen und über die Geschmackserfahrungen sprechen.
6 – 12 Jahre
360.– CHF

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Themenauswahl

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Kindergeburtstage in der JuniorAcademy-de
Mittwoch, Samstag und Sonntag
Geburtstag
JuniorAcademy

Kindergeburstage

Von Kochkurs über Kuchen und Spielen ist an alles gedacht, um diesen einzigartigen Tag gebührend zu feiern.
6 – 12 Jahre
300.– CHF

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Kindergeburstage

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Galette des rois
Samstag und Sonntag
Kochworkshops
JuniorAcademy

Dreikönigskuchen

6 – 12 Jahre
30.– CHF

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Dreikönigskuchen

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Mmh
Restaurant

Die Alimentarium-Spezialitäten zum Mitnehmen!

Jetzt im Restaurant
Unser Küchenteam bietet Ihnen leckere Gerichte zum Mitnehmen!
Zu Tisch!

„Ein Feinschmecker-Restaurant mit Selbstbedienung, das überrascht zunächst; doch was zählt, ist, was auf den Teller kommt, und da überrascht die angebotene Küche positiv, wenn nicht sogar überdurchschnittlich durch geschmackliche Finesse und Auswahl des Speisenangebots. Bravo, weiter so!“

 MJ P auf TripAdvisor
Titelstory

Magazin

Für Ihre Neugier

Unser Magazin ist eine unerschöpfliche Informationsquelle mit Artikeln und Videos zum Thema Essen. Wissenschaft, Geschichte, Gesellschaft, Ernährung...

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Kosmisches Gemüse
06.10.2016
Diana Danko
Der Mars, erkundet von Sonden und Weltraumrobotern, könnte früher oder später Besuch von Menschen bekommen.
8 min.
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Kakao und Schokolade
01.12.2015
Das Alimentarium-Team
Die Schokolade, die wir heute so gerne naschen, wird unter anderem aus den verarbeiteten Samen der Frucht des Kakaobaums hergestellt. Die Ursprünge der Schokolade reichen bis in die Zeit der Maya zurück, die sie in ihren heiligen Ritualen verwendeten. Bevor Schokolade zur Süssigkeit wurde, konsumierte man sie als wohltuendes Getränk.
2 min.
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Neujahrsfest in Shanghai
14.05.2014
Yunlong Song
Die Familie Song aus Shanghai macht chinesische Maultaschen und andere Köstlichkeiten. Wir schauen dabei zu.
6 min.
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Academy
Academy
Spass haben und lernen

Lehrpersonen, Schüler und Eltern – unsere Akademie wartet auf Euch! Die Alimentarium Academy bietet eine besondere Art des Lernens, speziell gemacht für Eure Neugier: Kursangebote, unterhaltsame Lernspiele, Expertenvideos – alles, um die Grundlagen für Essen und Ernährung zu beherrschen!

Auf in die Akademie!
Wissen
Mehr...
Cholesterin im Ei
Eier galten lange als ideales Nahrungsmittel wegen ihrer hochwertigen Proteine. Seit den 1980er Jahren sah man den hohen Cholesteringehalt des Eigelbs wegen Wechselwirkung mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen kritisch. 
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