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Über uns
Lunch & Führung
Jeden Samstag im Juli und August treffen sich Kultur und Gastronomie zu Mittag
Eine farbenfrohe, delikate Sommerspeisekarte
Sommerangebot vom 4. Juli bis 23. August 2020!
Beurk ! Yuck ! Igitt ! The food we love to hate
Sonderausstellung 2020 - 2021
Mein Besuch
Wir haben geöffnet
morgen von 10:00 bis 18:00
Mein Besuch

Ab 01.08.2020 ist das Tragen einer Maske im Alimentarium obligatorisch (ausser im Restaurant/Café). Nehmen Sie bitte Ihre Maske für den Besuch mit! An der Museumskasse sind Masken zum Selbstkostenpreis von 0,50 CHF/Stück erhältlich.

Hier können Sie sich über alle getroffenen Massnahmen im Detail informieren!

welQome
Nutzen Sie die Plattform welQome! Wählen Sie einen 20%-Rabatt-Gutschein für eine Aktivität Ihrer Wahl in unserem Museum.
Was wann?

Workshops

Greifen Sie selbst zum Kochlöffel!
Wissen weiter zu geben, ist unsere Leidenschaft. Deshalb veranstaltet das Alimentarium täglich Workshops und Kochkurse, die von qualifizierten Köchen geleitet werden.

Datum buchen

Ein saisonales Rezept

Nur wenig Plätze – Jetzt reservieren
Mmh
Restaurant
Unser Restaurant macht Lust auf mehr!
Empfehlung des Chefs im August
19.– CHF

Rinderschmortopf an 5 Gewürzen
Basmatireis mit Kurkuma und Reiscracker
Sautiertes Gemüse mit Sesam und Ingwer

„Ein Feinschmecker-Restaurant mit Selbstbedienung, das überrascht zunächst; doch was zählt, ist, was auf den Teller kommt, und da überrascht die angebotene Küche positiv, wenn nicht sogar überdurchschnittlich durch geschmackliche Finesse und Auswahl des Speisenangebots. Bravo, weiter so!“

MJ P auf TripAdvisor
Titelstory

Magazin

Für Ihre Neugier

Unser Magazin ist eine unerschöpfliche Informationsquelle mit Artikeln und Videos zum Thema Essen. Wissenschaft, Geschichte, Gesellschaft, Ernährung...

13.08.2020
Visite du Jardin
Pamela continue son tour du Jardin et nous emmène dans le monde des plantes aromatiques. Elle nous présente l’ail des Incas ! Cette belle fleur blanche agrémentera parfaitement vos plats printaniers
0 min. 55
04.05.2020

Wo sind Ihre Grenzen in Sachen Ernährung?

Manche Leute sagen ganz klar: „Ich esse alles!“ Andere dagegen sind eher heikel. Und wie steht es mit Ihnen? Haben Sie öfter oder kaum eine Abneigung gegen ein Nahrungsmittel? Mit diesem unterhaltsamen Test ohne wissenschaftlichen Anspruch finden Sie heraus, ob Sie ein totaler Allesesser sind oder ob Ihre Nahrungsauswahl auf eine Briefmarke passt.

10 Min.
20.01.2015
Warum wird freitags Fisch gegessen? Warum gibt es in der Karnevalszeit frittiertes Gebäck? Erinnerungen an magere und fette Tage, die seit dem Mittelalter den katholischen Kalender prägen.
3 min.
Academy
Wissen
Cholesterin im Ei
Eier galten lange als ideales Nahrungsmittel wegen ihrer hochwertigen Proteine. Seit den 1980er Jahren sah man den hohen Cholesteringehalt des Eigelbs wegen Wechselwirkung mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen kritisch.