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A propos de la Fondation
Les plaisirs de l’Alimentarium à emporter !
Notre chef et son équipe vous proposent une carte de mets à l’emporter aussi gourmande que séduisante ! Et pour les petites envies, c’est notre Café qui se transforme en takeaway avec ses délicieuses boissons chaudes ou encore ses pâtisseries maisons.
Mais ce n’est pas tout ! Le Shop rouvre également ses portes avec toute une panoplie de produits originaux qui risqueraient bien de finir sous le sapin…
Journée oser tous les métiers
Tous les collaborateurs-trices ont mis la main à la pâte pour mettre en avant les différents métiers
Fermeture temporaire
Selon la décision du canton de Vaud, notre Musée est fermé jusqu’au 30 novembre.
L’expérience Alimentarium continue en ligne : profitez de nos contenus inédits et de plein d’activités à faire à la maison pour petits et grands. Le Musée s’invite chez vous !
L’Alimentarium se réjouit de vous accueillir à nouveau. D’ici là, prenez soin de vous !
Podcast « Dis-moi »

Dans notre podcast « Dis-moi », nous répondons aux questions des enfants.
Aussi disponible sur Spotify et Anchor !

Prendre le large en cuisinant
Pendant cette période d’immobilité forcée, nos cuisiniers ont décidé de partager avec vous leurs recettes et astuces. Quel plat concocter avec les moyens du bord ? La réponse est ici !
Fermeture temporaire
L’Alimentarium est temporairement fermé !
Mais l’aventure Alimentarium continue en ligne : profitez de nos contenus inédits et d’activités à faire à la maison sur alimentarium.org et academy.alimentarium.org.

Continuons de faire front ensemble et individuellement, nous parviendrons à enrayer l’épidémie dans de meilleures conditions !
The food we love to hate
Un projet sur les aliments que nous n'aimons pas. Afin de comprendre cette émotion, nous souhaitons collecter vos histoires.
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Magazine

Nourrir votre curiosité

Notre magazine est une véritable mine d’informations riche d’articles et de vidéos autour de l’alimentation. Science, histoire, société, nutrition…

13.08.2020
Visite du Jardin
Pamela continue son tour du Jardin et nous emmène dans le monde des plantes aromatiques. Elle nous présente l’ail des Incas ! Cette belle fleur blanche agrémentera parfaitement vos plats printaniers
0 min. 55
04.05.2020
Quelles sont vos limites en matière d’alimentation?
20.01.2015
Hu Fang, star du monde artistique chinois, cultive son petit jardin au cœur de Guangzhou, mégapole industrielle, berceau de l’expérience capitaliste chinoise. Sortis d’un sol souillé par une pollution croissante, ses légumes symbolisent ses visions d’avenir d’une société à la croisée des chemins.
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Digestix
Pose les organes au bon endroit pour bien digérer les aliments et gagner un maximum de points.
Cours
Écologie et économie de l’alimentation
Mieux comprendre les aspects économiques et environnementaux de la production des aliments.
fiches savoir
L’œuf et le cholestérol
L’œuf a longtemps été considéré comme un aliment parfait particulièrement par la qualité de ses protéines. Cependant sa popularité baisse dans les années 1980 suite à...