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A propos de la Fondation
Beurk ! Yuck ! Igitt ! The food we love to hate
Exposition temporaire 2020-2021
Préparez votre visite
Vous nous avez manqué!
À compter du mardi 12 mai 2020, L’Alimentarium rouvre ses portes.
Appel à participation
#TwoMetres Eating
Vous partagez un repas en gardant vos distances sociales, vous avez une idée sur comment respecter les règles en dînant en groupe, vous êtes le témoin d’une scène originale, etc. ? Prenez une photo du moment !
Prendre le large en cuisinant
Pendant cette période d’immobilité forcée, nos cuisiniers ont décidé de partager avec vous leurs recettes et astuces. Quel plat concocter avec les moyens du bord ? La réponse est ici !
Podcast « Dis-moi »

Nous lançons notre podcast ! Tous les jeudis, nous répondons aux questions des enfants dans « Dis-moi ».

Aussi disponible sur Spotify et Anchor !

Ce sera ouvert…
Le muséee est fermé ?
Le Musée sera ouvert le lundi 1er juin !
Si vous souhaitez connaître en détails toutes les mesures sanitaires mises en place, c’est par ici :
The food we love to hate
Un projet sur les aliments que nous n'aimons pas. Afin de comprendre cette émotion, nous souhaitons collecter vos histoires.
on fait quoi ?

ateliers

Mettez la main à la
pâte !
Chez nous, transmettre est une passion. C’est pourquoi l’Alimentarium organise chaque jour des ateliers et des cours de cuisine dispensés par des chefs qualifiés.

Réservez une date

Recettes de saison

Disponibilité limitée – Réservez vite !
miam
Restaurant
Un restaurant au goût de reviens-y
Suggestion du Chef pour le mois de juin
CHF 19.–

Ballotine d'aiglefin et sa concassée de noisettes
Sauce aux abricots
Pommes purée aux petits pois
Poêlée d'artichaut

« Un restaurant gastronomique sous forme de self-service cela peut surprendre, mais c'est le contenu de l'assiette qui importe, la cuisine proposée surprend en bien, et même très bien, finesse dans le goût et le choix des plats proposées bravo continuer. »

MJ P sur TripAdvisor
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Pose les organes au bon endroit pour bien digérer les aliments et gagner un maximum de points.
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Écologie et économie de l’alimentation
Mieux comprendre les aspects économiques et environnementaux de la production des aliments.
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L’œuf a longtemps été considéré comme un aliment parfait particulièrement par la qualité de ses protéines. Cependant sa popularité baisse dans les années 1980 suite à...