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A propos de la Fondation
Beurk ! Yuck ! Igitt ! The food we love to hate
Exposition temporaire 2020-2021
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Vous nous avez manqué!
À compter du mardi 12 mai 2020, L’Alimentarium rouvre ses portes.
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Appel à participation
#TwoMetres Eating
Vous partagez un repas en gardant vos distances sociales, vous avez une idée sur comment respecter les règles en dînant en groupe, vous êtes le témoin d’une scène originale, etc. ? Prenez une photo du moment !
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Prendre le large en cuisinant
Pendant cette période d’immobilité forcée, nos cuisiniers ont décidé de partager avec vous leurs recettes et astuces. Quel plat concocter avec les moyens du bord ? La réponse est ici !
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Podcast « Dis-moi »

Nous lançons notre podcast ! Tous les jeudis, nous répondons aux questions des enfants dans « Dis-moi ».

Aussi disponible sur Spotify et Anchor !

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Ce sera ouvert…
Le muséee est fermé ?
Le Musée sera ouvert le lundi 1er juin !
Si vous souhaitez connaître en détails toutes les mesures sanitaires mises en place, c’est par ici :
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The food we love to hate
Un projet sur les aliments que nous n'aimons pas. Afin de comprendre cette émotion, nous souhaitons collecter vos histoires.
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on fait quoi ?

ateliers

Mettez la main à la
pâte !
Chez nous, transmettre est une passion. C’est pourquoi l’Alimentarium organise chaque jour des ateliers et des cours de cuisine dispensés par des chefs qualifiés.
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Les samedis
Ateliers culinaires

La cuisine des artisans

Produits authentiques, coups de main oubliés, amour du terroir : un atelier pour partir à la rencontre des artisans du cru et confectionner avec l’

...
Dès 16 ans
CHF 80.–

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La cuisine des artisans

Disponibilité limitée – Réservez vite !
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De mai à septembre
Visites guidées
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Forfait groupes

Visite du Jardin

Se mettre au vert, retourner à la terre, percer les mystères de la germination… Une visite guidée décidément roots !

Groupes
CHF 150.–
Réservation
Recette-de-saison-alimentarium-header.jpg
Les dimanches
Ateliers culinaires

Recettes de saison

Sortez des sentiers battus le temps d’un atelier !
Dès 12 ans
CHF 60.–

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Recettes de saison

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Sur demande
Visites guidées
Visite-guidee-jardin-ecoles.jpg
Forfait écoles

Visite du Jardin

Le Jardin de l’Alimentarium n’a pas qu’une fonction d’agrément....
Ecoles
Dès CHF 100.–
Réservation
Viens, je t'invite-fr
Samedis et vacances scolaires
Viens je t'invite
Parent-enfant

Un pâté presque parfait

Pendant cet atelier, tu vas te familiariser avec un produit peu commun: le foie de volaille!...
6 – 12 ans
CHF 65.–

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Un pâté presque parfait

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Lunch-visit-gastronomie-header.jpg
Les premiers samedis du mois
Visites guidées
Lunch & Visite

Lunch & Visite

Chaque premier samedi du mois, alliez culture et gastronomie le temps d’un dîner. 

Tout public
CHF 29.–

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Lunch & Visite

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Après-midi au Junior Academy (Ecoles)-fr
mardi et jeudi
Après-midi au JuniorAcademy
JuniorAcademy

Un pâté presque parfait

Pendant cet atelier, tu vas te familiariser avec un produit peu commun: le foie de volaille!
6 – 12 ans
CHF 240.–

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Un pâté presque parfait

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Sur demande
Visites guidées
Visite-guidée-groupe-2.jpg
Forfait groupes

Visite guidée du Musée

En collègues, entre amis ou en famille, suivez l’un de nos guides émérites et levez le voile sur les trésors de notre Musée…
Groupes
Dès 150.–
Réservation
Passeport Vacances – Matinée-fr
Vacances scolaires - matin
Passeport Vacances
Passeport Vacances

Fais ton brunch

Le brunch, quel moment de bien-être ! Cette année, notre équipe de chefs-animateurs te propose, le temps d’un atelier, de préparer ton propre brunch....
6 à 12 ans
CHF 180.–

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Fais ton brunch

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miam
Restaurant
Un restaurant au goût de reviens-y
Suggestion du Chef pour le mois de juin
CHF 19.–

Ballotine d'aiglefin et sa concassée de noisettes
Sauce aux abricots
Pommes purée aux petits pois
Poêlée d'artichaut

À table !

« Un restaurant gastronomique sous forme de self-service cela peut surprendre, mais c'est le contenu de l'assiette qui importe, la cuisine proposée surprend en bien, et même très bien, finesse dans le goût et le choix des plats proposées bravo continuer. »

 MJ P sur TripAdvisor
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Je suis célèbre et consommée dans le monde entier, je suis le ‘légume’ préféré des enfants et le plaisir coupable de nombreux adultes, je suis dorée et longiligne, je suis, je suis… ?
La frite cultive les paradoxes
07.12.2019
Yann Bernardinelli
Son succès mondial nargue les Belges, les médecins et les gastronomes.
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La pêche
28.09.2017
What the Fork ?!
Philippe Ligron vous emmène pêcher sur le Lac Léman et vous explique tous les secrets d’une bonne marinade à travers une recette originale.
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Manger à en oublier les jours maigres
20.01.2015
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Pourquoi mange-t-on du poisson le vendredi ? Pourquoi des fritures pour carnaval ? Souvenirs des jours maigres et des jours gras qui ont ponctué le calendrier catholique depuis le Moyen Age.
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L’œuf et le cholestérol
L’œuf a longtemps été considéré comme un aliment parfait particulièrement par la qualité de ses protéines. Cependant sa popularité baisse dans les années 1980 suite à...
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