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A propos de la Fondation
Carte estivale

Et cet été, la brigade de l’Alimentarium met les petits plats dans les grands et sort sa grande table de buffet de salades estivales !

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Les Escapades du Jardin
Du 4 juillet au 29 août, nos guides vous donnent rendez-vous tous les dimanches dans notre Jardin pour une visite guidée avec petite dégustation à la clé.
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Offre estivale

Visites pleines de surprises, ateliers inouïs, ambiance chaleureuse, Terrasse avec vue imprenable sur le lac, plats savoureux concoctés avec passion…mixez le tout : voilà à quoi ressemble un été à l’Alimentarium !

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#vegan
L’Alimentarium consacre sa nouvelle exposition temporaire au véganisme. Nutrition, gastronomie, éthique, écologie mais aussi militantisme ou culture populaire, elle explore les multiples facettes de ce mode de consommation devenu, ces dernières années, un véritable phénomène de société.
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Bienvenue sur notre Terrasse!
Vous pouvez vous y attabler et profiter d'une vue imprenable sur le lac. Et quoi de mieux que de savourer nos plats maison et de saison, concoctés par notre Chef et sa brigade, au soleil ? On se réjouit de vous accueillir !
Préparez votre visite
Pour l’Alimentarium, la sécurité est une valeur très importante. Ainsi, nous pouvons vous assurer que nous prenons la situation liée au COVID-19 très au sérieux. Nous avons mis en place les mesures ci-dessous afin de vous protéger.
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Ce sera ouvert…
Demain de 10:00 à 18:00
Nous sommes ouverts

Notre Musée est ouvert aux horaires habituels, dans le respect des règles sanitaires émises par les autorités. Bienvenue !

Vegan
L’Alimentarium consacre sa nouvelle exposition temporaire au véganisme. Nutrition, gastronomie, éthique, écologie mais aussi militantisme ou culture populaire, elle explore les multiples facettes de ce mode de consommation devenu, ces dernières années, un véritable phénomène de société. 
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on fait quoi ?

ateliers

Mettez la main à la
pâte !
Chez nous, transmettre est une passion. C’est pourquoi l’Alimentarium organise chaque jour des ateliers et des cours de cuisine dispensés par des chefs qualifiés.
Trouvez l’atelier idéal
Anniversaires à la JuniorAcademy-fr
mercredi, samedi et dimanche
Anniversaires
JuniorAcademy

Anniversaires

Fêter son anniversaire à l’Alimentarium, c’est passer un après-midi inoubliable ! 
6 – 12 ans
CHF 300.–

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Anniversaires

Disponibilité limitée – Réservez vite !
Toutes les dates
Matinée-Junior-Academy-header.jpg
mardi, jeudi et vendredi
Matinées au JuniorAcademy
Écoles

Thèmes à choix

Entre jeux pédagogiques et ateliers en cuisine, les élèves partent à la découverte d’aliments en préparant un menu qu’ils mangent ensemble.

...
6 – 12 ans
Forfait CHF 360.–

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Thèmes à choix

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miam
Restaurant

Les plaisirs de l’Alimentarium à emporter !

En ce moment
Notre chef et son équipe vous proposent une carte de mets à l’emporter aussi gourmande que séduisante !
À table !

« Un restaurant gastronomique sous forme de self-service cela peut surprendre, mais c'est le contenu de l'assiette qui importe, la cuisine proposée surprend en bien, et même très bien, finesse dans le goût et le choix des plats proposées bravo continuer. »

 MJ P sur TripAdvisor
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Les méandres de la consommation et de ses impacts
07.06.2021
Aujourd’hui, les scientifiques s’accordent à dire que la consommation de viande dans nos sociétés modernes est problématique tant pour l’environnement que pour la santé des consommateurs...
3 min.
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Une brève histoire des non-mangeurs de viande
26.05.2021
Jelena Ristic
Le terme « végane » est une invention récente. Cependant, sans se nommer comme tels, bien des humains se sont abstenus de manger des produits d’origine animale depuis l'aube de l'humanité...
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Et si le monde devenait végétarien ?
22.08.2017
William Türler
Un arrêt ou une diminution de notre consommation de produits carnés aurait des effets positifs sur la santé et l’environnement. Explications.
5 min.
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Enseignants, élèves, parents : notre académie n’attend que vous ! Alimentarium Academy, c’est un mode d’apprentissage inédit, spécialement conçu pour étancher votre curiosité : supports de cours, jeux pédagogiques, vidéos d’experts, bref, l’essentiel pour maîtriser les bases de l’alimentation et de la nutrition !

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L’œuf et le cholestérol
L’œuf a longtemps été considéré comme un aliment parfait particulièrement par la qualité de ses protéines. Cependant sa popularité baisse dans les années 1980 suite à...
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