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A propos de la Fondation
L’Alimentarium est ouvert (sur la Toile) !
Pour faire pièce à la morosité ambiante, il n’est rien de mieux que de prendre un bon bain de culture. Les ressources digitales de l’Alimentarium sont là pour vous y aider. Objets de la collection numérisés, fiches encyclopédiques, articles, vidéos, cours et jeux drolatiques : en route vers de nouveaux horizons !
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Fermeture temporaire

Selon la décision du Conseil Fédéral, l’Alimentarium est fermé jusqu’à nouvel avis.

En attendant de visiter notre nouvelle exposition temporaire, profitez de découvrir notre plateforme en ligne qui propose de nombreux contenus inédits et des activités à faire à la maison pour petits et grands. Rendez-vous sur academy.alimentarium.org!

L’Alimentarium se réjouit de vous accueillir à nouveau. D’ici là, prenez soin de vous!

Ce sera ouvert…
Le musée est fermé
L’Alimentarium est temporairement fermé !
Lieu d’échange et de rencontre, l’Alimentarium est particulièrement soucieux de la santé de ses visiteurs. Nous avons donc décidé, suivant en cela les directives du Canton de Vaud, de fermer nos portes jusqu’à nouvel avis. Si nous faisons front ensemble et individuellement, nous parviendrons à enrayer l’épidémie dans de meilleures conditions !
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The food we love to hate
Un projet sur les aliments que nous n'aimons pas. Afin de comprendre cette émotion, nous souhaitons collecter vos histoires.
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Qui s’y frotte s’y pique ? Certes, mais l’ortie est aussi une plante goûteuse…
Renouer avec ses racines de cueilleur
05.03.2020
Hannah Rohrlach
Pour un regard informé, la nourriture est partout.
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Je suis célèbre et consommée dans le monde entier, je suis le ‘légume’ préféré des enfants et le plaisir coupable de nombreux adultes, je suis dorée et longiligne, je suis, je suis… ?
La frite cultive les paradoxes
07.12.2019
Yann Bernardinelli
Son succès mondial nargue les Belges, les médecins et les gastronomes.
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La pêche
28.09.2017
What the Fork ?!
Philippe Ligron vous emmène pêcher sur le Lac Léman et vous explique tous les secrets d’une bonne marinade à travers une recette originale.
3 min 48
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Enseignants, élèves, parents : notre académie n’attend que vous ! Alimentarium Academy, c’est un mode d’apprentissage inédit, spécialement conçu pour étancher votre curiosité : supports de cours, jeux pédagogiques, vidéos d’experts, bref, l’essentiel pour maîtriser les bases de l’alimentation et de la nutrition !

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L’œuf et le cholestérol
L’œuf a longtemps été considéré comme un aliment parfait particulièrement par la qualité de ses protéines. Cependant sa popularité baisse dans les années 1980 suite à...
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