Offene Küche

Das Juwel des Wintergemüsegartens ist zweifellos der Kohl! Rund, fleischig und großzügig, wird er in der Museumsküche direkt vor Ihren Augen zu köstlichen Gerichten verarbeitet.

Ihre Geduld wird belohnt! Schweizer Spargelbunde sind endlich auf den Marktständen erhältlich! Wie wählt man sie richtig aus, beherrscht ihre Zubereitung und bewahrt ihre leuchtende Farbe? Kommen Sie in die Küche und erfahren Sie alles über dieses edle Gemüse!

Geschätzt für seinen säuerlichen Geschmack, bereichert diese mehrjährige Pflanze Ihre Frühlingsnaschereien! Tartes, Konfitüren, Kompotte, Crumbles oder Sorbets… Seine farbigen Stängel verwandeln sich ganz nach Ihrer Fantasie. Von Karminrot bis Zartgrün – Rhabarber überrascht immer wieder!

Der Name dieser grünen, pikanten Sauce klingt exotisch… und doch stammen alle Zutaten aus unserem eigenen Garten! Bereiten Sie dieses südamerikanische Würzmittel zu, perfekt zu den ersten Grillgerichten der Saison, und nehmen Sie ein Glas mit nach Hause, um all Ihre Speisen zu verfeinern!