Die Bereiche
Räume entdecken, Geschichten erleben !
SYSTEMA ALIMENTARIUM – Eine grossen Ernährungsrevolution?
Die Austellung lädt Sie zu einer Reflexion über das globale Nahrungsmittelsystem und seine aktuellen Herausforderungen im Zusammenhang mit der globalen Gesundheit und der Umwelt ein. Auf einem Rundgang, der mit immersiven Videoinstallationen, Fotografien grosser Reporter, zeitgenössischen Kunstwerken und fast 500 Kulturgütern aus den Museumssammlungen angereichert ist, führt Sie die Ausstellung in das Herz einer wesentlichen Frage: Was bedeutet «gutes Essen» heute?
Gemüsegarten
Mehr als 300 essbare Pflanzen wachsen im Laufe der Jahreszeit in unserem Gemüsegarten. Als echte Freiluftausstellung können Sie hier eine reiche Vielfalt an einheimischen, exotischen und manchmal seltenen Arten entdecken. Gemüse, Getreide, Knollen, aromatische Kräuter und Honigblüten laden Sie ein, eine lebendige Sammlung von Pflanzen zu erkunden, die eine wesentliche Rolle in der Ernährung spielen.
Küche
Die Küche des Alimentariums ist ein vielseitiger pädagogischer Raum. Hier finden das ganze Jahr über kulinarische Workshops, wissenschaftliche Animationen, Vorträge und Verkostungen statt. Die Produkte des Gemüsegartens, der eine wertvolle Ressource darstellt, werden hier geehrt. Die Küche ist ein Ort, an dem Wissen und Know-how weitergegeben werden, und lädt zum Austausch mit dem Museumsteam und seinen zahlreichen Gästen ein.
Juniorbereich
Als einzigartiger Lernort besteht der Juniorbereich aus einer kindergerechten Küche und einem Spielbereich mit über 25 Spielen zu den Themen Essen und Ernährung. Auf Reservierung empfängt er Schulklassen, Familien und Kinder für kulinarische Workshops, die in einem partizipativen Ansatz für nachhaltige Ernährung sensibilisieren.
