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A propos de la Fondation
Thème annuel
l’aliment a un visage
Précis, exigeants, créatifs : les métiers de l’alimentation s’exposent.
Tous les dimanches
Le brunch des artisans
Un buffet généreux, des produits du terroir, un moment de partage dans un cadre édénique… Avec les brunchs de l’Alimentarium, cap sur le plaisir !
Activités pour écoles
Matinées au JuniorAcademy
Le programme de l'atelier est désormais en lien avec le Plan d'Etudes Romand (PER).
Appel à participation
the food we love to hate
Un projet sur les aliments que nous n'aimons pas. Afin de comprendre cette émotion, nous souhaitons collecter vos histoires.
C’est ouvert…
Aujourd’hui de 10:00 à 17:00
Un Musée qui a du cœur au ventre

L’alimentation, c’est toute une histoire ! Venez en retracer avec nous les différents chapitres, entre traditions, enjeux sociaux et préférences individuelles.

Thème annuel
L’aliment a un visage

De la cueillette d’un fruit à la virtuosité d’un grand chef, en passant par la nostalgie réconfortante d’une madeleine de Proust, chaque maillon de la chaîne alimentaire a besoin de l’intervention de l’homme pour fabriquer, combiner et sublimer les aliments.

on fait quoi ?

ateliers

Mettez la main à la
pâte !
Chez nous, transmettre est une passion. C’est pourquoi l’Alimentarium organise chaque jour des ateliers et des cours de cuisine dispensés par des chefs qualifiés.

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La galette des rois

Disponibilité limitée – Réservez vite !
miam
Restaurant
Un restaurant au goût de reviens-y
Suggestion du Chef
CHF 19.–

Parmentier de boeuf, jus au Pinot noir
Méli-mélo de légumes racines
Tempura de pomme aux baies roses

« Un restaurant gastronomique sous forme de self-service cela peut surprendre, mais c'est le contenu de l'assiette qui importe, la cuisine proposée surprend en bien, et même très bien, finesse dans le goût et le choix des plats proposées bravo continuer. »

MJ P sur TripAdvisor
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Magazine

Nourrir votre curiosité

Notre magazine est une véritable mine d’informations riche d’articles et de vidéos autour de l’alimentation. Science, histoire, société, nutrition…

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Écologie et économie de l’alimentation
Mieux comprendre les aspects économiques et environnementaux de la production des aliments.
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