Cuisine ouverte

Le bijou du potager d’hiver, c’est bien le chou ! Rond, charnu et généreux, il se transforme en plats savoureux mijotés sous vos yeux dans la cuisine du musée…

Votre patience est récompensée ! Les bottes d’asperges suisses arrivent enfin sur les étals ! Comment bien les choisir et maîtriser leur cuisson et conserver leur couleur éclatante ? Rendez vous en cuisine pour tout savoir de ce légume gourmet !

Appréciée pour sa saveur acidulée, cette plante vivace a de quoi ravir vos goûters printaniers ! Tartes, confitures, compotes, crumbles ou sorbets… Ses tiges colorées se transforment au gré de votre imagination ! Du rouge carmin au vert tendre, la rhubarbe n’a pas fini de vous surprendre !

Le nom de cette sauce verte et piquante sonne exotique… Et pourtant tous ses ingrédients se trouvent bien dans notre jardin ! Venez préparer ce condiment sud-américain, parfait pour accompagner les premières grillades de la saison, et repartez avec un bocal pour relever tous vos plats !