Der Zwölffingerdarm ist der erste Abschnitt des Dünndarms. Im Zwölffingerdarm werden die Nährstoffe durch verschiedene Substanzen vereinfacht:
- durch den Verdauungssaft aus der Bauchspeicheldrüse,
- durch Galle aus der Leber, die dort in der Gallenblase gelagert ist.
Die Nährstoffe werden anschliessend vom Organismus absorbiert. Der Dünndarm besteht aus Millionen von Falten oder Zotten, dank denen er die Oberfläche zum Absorbieren vergrössern kann.
Die Nährstoffe wandern durch unsere Blutgefässe, die sie bis zu den Körperzellen transportieren.