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Startseite : Sammlung : Fleischwolf
Aktuell im Museum ausgestellt : Bereich Essen

Fleischwolf

Neuzeit, Europa
AL983

Das fassförmige Gerät wird wie eine Truhe geöffnet und mit Fleisch gefüllt. Durch drehen der Kurbel wird das Fleisch mittels der auf dem Zylinder angebrachten Klingen zerkleinert und die Masse durch den Metalltrichter nach aussen gedrückt.

Note: Kochen, essen, einkaufen, verdauen, 2003. Vevey: Alimentarium, p. 23.

Datenblatt

  • Objekttyp: Apparat
  • Herkunft: Frankreich
  • Material und Technik: Holz Eisen
  • Datierung: Von 1780 bis 1800
  • Masse: 40 x 37 x 64 cm
  • Gewicht: 7000g
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