Caquelon und Gabeln
Gegenwart
Europa
AL7176
Dieser Topf, in dem Käsefondue zubereitet und serviert wird, steht für die helvetische Identität. Im Jahr 1825 schreibt der Gastronom Brillat-Savarin das Gericht, das „offiziell“ aus Eiern, Käse und Butter hergestellt werde, der Schweiz zu.
Datenblatt
- Objekttyp: Fonduetopf
- Herkunft: Schweiz
- Material und Technik: Emailliertes Gusseisen
- Datierung: 1985
- Masse: Caquelon: 7 x 28 x 20 cm / Gabel: 1 x 1,5 x 25,2 cm