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Aktuell im Museum ausgestellt : Bereich Essen

Käseform

Gegenwart, Europa
AL6864

Auf der Alp verwendetes Gerät. Die mit Lab eingedickte Milch wird in einem Tuch in den Holzrahmen gelegt. Anschliessend wird die Käsemasse unter Druck gesetzt, bis der Käse die gewünschte Konsistenz hat.

Datenblatt

  • Objekttyp: Form
  • Herkunft: Schweiz
  • Material und Technik: Holz Pflanzenfasern
  • Datierung: 1990
  • Masse: H 6 cm; Ø 40 cm
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