In den Anfängen der Lebensmittelindustrie waren Fälschungen und Verfälschungen weit verbreitet. Dies war umso leichter bei Produkten, die wie das Maggi-Würze damals Unverpäckt von Einzelhändlern verkauft wurden, die versucht sein könnten, es zu fälschen oder zu verdünnen. Dies erklärt, warum diese Würtze-Flasche ein Etikett mit dem Datum 25. November 1925 trägt und mit dem Abdruck eines Notarsiegels in rotem Wachs versehen ist. Proben dieser Art wurden auf Wunsch von Maggi bis zum Zweiten Weltkrieg zur Kontrolle im Kantonalen Laboratorium in Zürich entnommen.