Flambadou-Grill
Neuzeit
Europa
AL1451
Mt dem Flambadou-Grill, im französischsprachigen Raum auch ‚Kapuziner‘ genannt, wird Fleisch mit heissem, brennendem Fett beträufelt. Der trichterförmige Behälter wird in der Glut erhitzt und mit Speck gefüllt, bis das flüssige Fett aus der Öffnung tropft.
Datenblatt
- Objekttyp: Flambadou-Grill
- Herkunft: Frankreich
- Material und Technik: Eisen
- Datierung: 1750
- Masse: 45 x 5,5 cm