Kochworkshops für Schulgruppen
Bereitet eine Mahlzeit zu, inspiriert von Street Food, neu interpretiert mit saisonalen, regionalen Zutaten und einer Mischung aus heimischen und exotischen Aromen. Nehmen Sie an der geführten Tour von SYSTEMA ALIMENTARIUM teil, um die Herausforderungen einer nachhaltigen Ernährung zu verstehen, und genießen Sie anschließend Ihre Mahlzeit im Museum.
Die Kunst des Wraps: Wickeln Sie Ihre Ideen auf
Heute hat sich der Wrap als Streetfood-Ikone etabliert, die Einfachheit, Praktikabilität und Erfindungsreichtum miteinander verbindet. Mit einer Fleisch- und einer vegetarischen Version überarbeiten wir diesen gerollten Fladen, indem wir lokale Produkte kombinieren, die knusprig oder zart schmelzend, würzig oder duftend, ebenso gesund wie lecker sind.
MENÜ ⁂ Scharfe Hähnchenwraps, garniert mit Gartengemüse, hausgemachtem Hummus und Sesam- und Teriyaki-Saucen. Zitronen-Mohn-Cake, gesüßt mit Honig von unserem Imker.
Diese Aktivität findet ausschließlich auf Französisch statt.
Tacos party
Dieser von der Tex-Mex-Küche inspirierte Workshop stellt die ikonischen Tacos in den Mittelpunkt, die mit lokalen und saisonalen Produkten neu interpretiert werden. Welche Rolle spielen die Gewürze beim Marinieren von Hühnchen? Wie werden die Tortillas aus "nixtamalisiertem" Mais geformt? Erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Pico de Gallo und fügen Sie eine knackige, frisch gepflückte pflanzliche Füllung hinzu, um ebenso farbenfrohe wie schmackhafte Tacos zusammenzustellen.
MENU ⁂ Mexikanische Tacos mit mariniertem Hähnchenfleisch, mit Gemüse der Saison, geriebenem Käse, Gewürzen und Kräutern aus dem Garten.
Arroz con leche mit Rosinen und Zimt verfeinert.
Diese Aktivität findet ausschließlich auf Französisch statt.
