Hors du moule
Die katalanische Köchin Alba Farnós Viñals interpretiert die Schweizer Küche mit Mut und Kreativität neu.
Ihr Spatel, ein wahrer Zauberstab, verwandelt die Berner Zwiebelwähe in Shortbread oder die Freiburger Cuchaule in Donuts. Sie signiert ihr Kochbuch, das Tradition und Moderne vereint, und lädt zu einer kleinen Verkostung ein.
In Partnerschaft mit Payot Buchhandlung.
Diese Aktivität findet nur auf Französisch statt.
