À l'instar des beaux objets en vitrine, les plantes du jardin sont les acteurs de l'exposition : herbes aromatiques, légumes, céréales et autres plantes jouant toutes un rôle dans notre alimentation y sont présentés.

À vocation pédagogique, il accueille tantôt les écoles pour une visite guidée approfondie et tantôt le tout public pour un atelier culinaire unique. Il est en outre la première ressource pour les cuisiniers de l’Alimentarium dans leurs créations de mets qui enchanteront toutes les papilles.

Acteur incontournable de la vie du Musée, le jardin est également l’espace en plein air idéal pour flâner et  se prélasser dès l’arrivée des beaux jours: sièges, bancs et autres tables permettent de profiter de sa situation exceptionnelle sur les quais de Vevey. Grâce à un nouvel espace de restauration situé dans son enceinte, la Terrasse, il offre désormais de quoi savourer une pause gourmande pour les petites et les grandes faims.