Academy: Le système digestif
La digestion : le voyage des aliments dans le tube digestif !
Mâchés, broyés, décomposés, les aliments qui pénètrent dans le tube digestif subissent de nombreuses transformations pour être convertis en nutriments permettant au corps d’assurer toutes ses fonctions. Au terme de ce voyage de plus d’une journée, tout ce qui n’aura pas été utilisé sera expulsé. Pets, gargouillis et rots sont les garants d’un bon fonctionnement.
4.1 Les organes du tube digestif
Comment se compose le système digestif ?
Le système digestif, composé du tube digestif et de ses glandes annexes, assure la décomposition et l’assimilation des aliments. Au cours de leur voyage dans le tube digestif, les aliments pénètrent successivement dans différents segments qui remplissent une fonction particulière. Toutes ces fonctions sont orchestrées par le système nerveux entérique, encore appelé ‘cerveau abdominal’.
4.1.1 Le rôle du système digestif
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.1.2 Anatomie du tube digestif
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.1.3 Les glandes digestives
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.1.4 Le cerveau abdominal
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2 Les étapes de la digestion
Pas à pas, les étapes de la digestion expliquées !
Dans ce cours, nous explorons la suite de processus mécaniques et chimiques durant lesquels les aliments vont être progressivement transformés en éléments plus simples : les nutriments. Ils seront à leur tour absorbés afin d’être assimilés par l’organisme.
4.2.1 La transformation des aliments
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2.2 Les transformations mécaniques et chimiques
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2.3 La digestion : de la bouche à l’anus
4.2.4 La bouche
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2.5 L'œsophage
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2.6 L'estomac
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2.7 L'intestin grêle
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2.8 Le gros intestin
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.2.9 La flore intestinale
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.3 Les représentations historiques de la digestion
La digestion : des découvertes de Galien à nos jours.
De la description de Galien en passant par le modèle mécanique du 17e siècle, l’évolution des connaissances scientifiques a permis au fil du temps de construire les connaissances actuelles sur la digestion.
4.3.1 Au 2e siècle
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.3.2 Au 17e siècle
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.3.3 Du 18e au 20e siècle
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.3.4 De nos jours
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4 Les phénomènes digestifs
Tous les secrets des diarrhées, gargouillis, pets et rots !
Les petits désagréments que nous connaissons parfois tels que les diarrhées, les hoquets et les borborygmes, même s’ils peuvent être gênants, font cependant partie du fonctionnement normal du tube digestif. Nous découvrons comment ils sont déclenchés.
4.4.1 Qu'est-ce qu'un phénomène digestif ?
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.2 La fausse route alimentaire
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.3 L’éructation
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.4 Le hoquet
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.5 Les maux d'estomac
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.6 Le vomissement
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.7 Le borborygme
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.8 Le gaz intestinal
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.9 La diarrhée
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
4.4.10 La constipation
Vidéo Télécharger la leçon (pdf)=> 8-10 ans 11-13 ans 14-16ans
Alimentarium Academy
- L’alimentation et les 5 sens
Quels rôles jouent nos 5 sens dans la perception des aliments que nous mangeons ?
- Aliments et nutriments
Alimentation variée et équilibrée. Qu’est-ce que cela signifie ? Quels rôles jouent les nutriments qui composent notre alimentation ?
- La transformation des aliments
Pourquoi faut-il transformer les aliments avant de les consommer ? Comprendre les étiquettes alimentaires.
- Le système digestif
Voyage au cœur du tube digestif.
- Écologie et économie de l’alimentation
Mieux comprendre les aspects économiques et environnementaux de la production des aliments.
- Manger, bouger et grandir
Pourquoi avons-nous besoin de nourriture ? Comment obtenir ce qu’il nous faut pour jouer, bouger, et se sentir bien?