Aktuell im Museum ausgestellt : Bereich Gesellschaft
Zuckerzange, G. W. Adams
Neuzeit, Europa
AL3271
Die Zuckerzange zeigt beispielhaft die Fülle von Tischutensilien in bürgerlichen Kreisen des 19. Jhs. Elf Jahre vor der Herstellung dieser Zange, produzierte Jacob Kristof Rad, ein tschechischer Konditor, die ersten Zuckerwürfel. Davor wurde Zucker in Form eines Kegels, dem sogenannten Zuckerhut, verkauft.
Datenblatt
- Objekttyp: Zange
- Herkunft: Vereinigtes Königreich
- Material und Technik: Silber
- Datierung: 1854
- Masse: 1.5 x 5 x 15 cm
- Gewicht: 57g
- Künstler/Gestalter: G. W. Adams
Zu entdecken
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Wissen
Verzicht auf Zucker
Zucker wird für seinen Geschmack geschätzt und war bei den Menschen schon immer sehr beliebt. Während er früher selten und teuer war, ist er heute alltäglich und preiswert. Zwischen Vergnügen und Mässigung ist es nicht immer leicht, einem Berg von süssem Gebäck zu widerstehen.
Wissen
Die Geschichte des Zuckers
Verschiedene Stoffe werden zum Süssen von Speisen und Getränken verwendet. Über Jahrhunderte hinweg war Honig das Süssungsmittel der Wahl für die Menschen. Zuckerrohr, das zu urgeschichtlicher Zeit in Asien bekannt wurde, hat die Menschen begleitet. Zucker, der im Mittelalter selten und teuer war, wurde im 19. Jh. mit dem Anbau der Zuckerrübe und der Zuckergewinnung in industriellen Raffinerien allen Bevölkerungsschichten verfügbar.