Der Begriff ‚Picknick‘ taucht erstmals im 18. Jh. auf und bezeichnet eine im Haus oder im Freien eingenommene Mahlzeit, an der man sich entweder finanziell oder mit mitgebrachten Speisen beteiligte. Im 19. Jh. tauschte die Oberschicht das Picknick gegen Garten-Partys ein, während die bürgerliche Mittelschicht in den Städten dieses Freizeitvergnügen für sich entdeckte: Es wurde - fernab der grauen Stadt - zum Synonym für Abwechslung und ‚Rückkehr zur Natur‘.