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Aktuell im Museum ausgestellt : Bereich Essen

Kochbuch

Neuzeit, Europa
AL LIB L501236

Der bekannte italienische Koch Bartolomeo Scappi (ca. 1500-1577) schrieb sein Opera dell’Arte di Cucinare (Werke der Kochkunst) im Jahre 1570, während eines Romaufenthalts im Dienste von Papst Pius V. Das Werk enthält neben Rezepten auch Anleitungen ‚zur Kunst des Tischdeckens‘.

Datenblatt

  • Objekttyp: Faksimile
  • Herkunft: Italien
  • Material und Technik: Papier
  • Datierung: 1981
  • Künstler/Gestalter: Bartolomeo Scappi
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