Grillrost
Neuzeit, Gegenwart, Europa
AL1606
Grillrost, der horizontal gedreht werden kann. Der Rost wird direkt in die Glut gestellt. Er steht stabil auf drei Füssen und hat einen langen Griff.
Datenblatt
- Objekttyp: Kochutensil
- Herkunft: Spanien
- Material und Technik: Schmiedeeisen
- Datierung: 20. Jh.
- Masse: 7 x 72 x 28 cm
Zu entdecken
Wissen
Garen
Gartechniken unterscheiden sich durch die Art der Hitzeübertragung auf Nahrungsmittel. Garen kann man in Wasser, mit Wasserdampf, durch Kontakt mit einer heissen Oberfläche, in Frittieröl, durch Dünsten oder im Ofen. Im 20. Jh. kommt mit dem Mikrowellenherd eine neue Technik hinzu.