Die Begegnung von Julius Maggi mit Dr. Fridolin Schuler, der über die gesundheitlichen Probleme besorgt war, die häufig durch die Unter- und Mangelernährung der Arbeiter verursacht wurden, veranlasste ihn 1882, nach einer Möglichkeit zu suchen, diese mit billigen, leicht zu verzehrenden Eiweissstoffen zu versorgen. Er begann mit der Erfindung von Hülsenfruchtmehlen, die verbessert und ab 1886 in Form von Fertigsuppen wie dieser vermarktet wurden. Ihre einfache, ja sogar langweilige Verpackung wurde als mitverantwortlich für ihren relativen Erfolg angesehen, was Maggi dazu ermutigte, die Verpackung für sein berühmtes Würze-Flasche (siehe AL8321) , das im selben Jahr erfunden wurde, weiter zu erneuern. 
Ein weisses Etikett mit der Aufschrift „Ausstellungskopie“ auf der Unterseite der Verpackung weist darauf hin, dass sie für die Verwendung in Schaufenstern zur Werbung für Maggi-Produkte bestimmt war.