Diese Kaffeemaschine wurde von dem englischen Metallarbeiter Samuel Parker erfunden und funktioniert mit Dampf. Sie wurde im Jahr 1833 patentiert und besteht aus einem Kupfergefäss, das über einem Spirituskocher hängt. Das erhitzte Wasser steigt unter Druck durch einen Filter, in dem sich das Kaffeepulver befindet. In der Glaskuppel kann man den neuartigen Brühvorgang beobachten.