Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Über uns
Startseite : Magazin : Dossiers : Schmackhafte Entdeckungen
Themen
Schmackhafte Entdeckungen

Ein Thema für Neugierige und Heisshungrige: Café, Granola, Ratatouille, die Madeleine von Proust oder vegane Küche: Gaumenfreuden finden sich überall, auch dort, wo man sie nicht erwartet!

7 Artikel
©Shutterstock_Yai_18545209.png
17.12.2015 Das Alimentarium-Team
Die Schokolade, die wir heute so gerne naschen, wird unter anderem aus den verarbeiteten Samen der Frucht des Kakaobaums hergestellt. Die Ursprünge der Schokolade reichen bis in die Zeit der Maya zurück, die sie in ihren heiligen Ritualen verwendeten. Bevor Schokolade zur Süssigkeit wurde, konsumierte man sie als wohltuendes Getränk.
2 min. Als Erster kommentieren
©Stanley Cuendet_titel_01.png
11.05.2014 Marcia Stanley Cuendet

Marcia Stanley Cuendet liebt Müesli mit geröstetem Getreide. Als sie im Müesli-Land Schweiz nicht fündig wurde, hat sie die Herstellung selbst in die Hand genommen.

4 min. Als Erster kommentieren
©Sanjeev Bothra_titel03_1.png
08.05.2014 Shivani Bothra

Ein Frühstück ohne Kaffee mit aufgeschäumter Milch? Ohne Käse? Ohne Joghurt? Shivani Bothra findet ganz andere Möglichkeiten, ihren Tag kulinarisch zu beginnen.

4 min. Als Erster kommentieren
©Béatrice Devènes_berner-lobby-wurst-titel-01.png
23.04.2014 Susanne Wenger

«Beim Essen wird am intensivsten kommuniziert», weiss Lorenz Furrer. In seinem Club mitten im Schweizer Regierungsviertel bittet er Parlamentarier zu Tisch.

4 min. Als Erster kommentieren
©Timon Botez_thepub.png
16.04.2014 Timon Botez
Obwohl die Region für ihre Watussi-Langhornrinder bekannt ist, hatte ich beim letzten Besuch vor fünf Jahren darauf bestanden, für 25 Gäste Schweinebauch zu kochen. Anscheinend war es mir gut gelungen. Gleich bei unserer Ankunft beauftragte mich Auntie Miriam, für das nächste Abendessen Schweinefleisch zuzubereiten.
5 min. Als Erster kommentieren
©Tara Sgroi_03c3048_0.png
16.04.2014 Amanda Hart
Geräucherte Rosmarin-Nüsse, Spinat-Salat an Preiselbeer-Sauce, ein Ratatouille mit geröstetem Gemüse, zum Schluss ein Walnuss-Tiramisu: Das Festessen ist das grosse Finale eines Kochbuchprojekts.
5 min. Als Erster kommentieren
andere Themen
lkskr_8.png
Themen
6 Artikel
GettyImages-173929927.png
Themen
3 Artikel
cover_food_fortification_01.png
Themen
3 Artikel
Dossier_Alimentarium_interactive_museum_NicolasJutzi.png
Themen
6 Artikel
Manger vice ou vertu Gluten free
Themen
17 Artikel
food_flags_copyright_nathalie_boog.jpg
Themen
12 Artikel
GettyImages-154685527.png
Themen
7 Artikel
_03c2807_0.png
Themen
7 Artikel
future_04_0.png
Themen
5 Artikel
iStock_000078535179_Large.png
Themen
3 Artikel
EMAG4_D2E_4_Famille-au-cimetière-A_©-Laurange--Marie-Ange-Unbekandt.png
Themen
5 Artikel
shutterstock_291445322.png
Themen
7 Artikel
aliment-a-un-visage-chocolat.jpg
Themen
7 Artikel
emag4_d1c_GettyImages-513899505.png
Themen
8 Artikel
stnmtz_20131015_33422_0.png
Themen
7 Artikel
Yun-Long-Song_title_01_0.png
Themen
3 Artikel
alimentarium magazine
Unser monatlicher Newsletter hält Sie auf dem Laufenden. Entdecken Sie als Erste die neuesten Artikel über Ernährung oder unsere spannenden und delikaten Videos. Entdecken, lernen, teilnehmen!
Jetzt abonnieren