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A propos de la Fondation

Le tube digestif – plus qu’une simple machine

Nous percevons souvent la digestion comme une entrée de nourriture et une sortie de déchets. Cependant, le tube digestif, ou canal alimentaire, permet également un processus vital : fournir à l’organisme les nutriments et l’énergie contenus dans les aliments ingérés. Long d’environ 7 mètres et parcourant une bonne partie du corps, il va de la bouche à l’anus en passant par l’œsophage, l’estomac et l’intestin grêle et le gros intestin. Il est également relié au foie et au pancréas et, ensemble, ils assurent la transformation  de la nourriture en nutriments et l’absorption des nutriments. Les aliments mettent en moyenne 24 heures à le traverser grâce au péristaltisme, une combinaison de contractions et relâchements des muscles des parois du tube digestif.

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Le saviez-vous : étant donné que les deux extrémités du tube digestif s’ouvrent sur l’environnement, la nourriture qu’il contient est considérée comme extérieure au corps ?