Olla podrida
Époque moderne
Europe
AL3411
Sorte de daubière à manche, ce récipient de cuisson était utilisé pour cuire la olla podrida, littéralement 'pot pourri', un plat espagnol à base de viande et de haricots. On le plaçait directement dans les braises du foyer, comme en témoignent les pieds du récipient.
Fiche technique
- Type d'objet: Récipient de cuisson
- Origine: Espagne
- Technique et matériau: Bronze
- Date : 1714
- Dimensions: 19 x 27,5 cm