Jusqu’à la première décennie du 20e siècle, l’étain était exclusivement utilisé dans la fabrication de moules à chocolat.

La diversité et la finesse de ses produits ont fait d’Anton Reiche l’un des principaux fournisseurs en moules de l’industrie chocolatière germanophone.

Ces moules en cuivre servent à confectionner les marmites en chocolat, emblèmes de la Fête de l’Escalade de Genève.

Moule à glace conique à cinq parties articulées, il fait vraisemblablement partie d’un ensemble de deux pièces distinctes.

Fabriqué à partir d’un seul fil métallique enroulé en ressort, ce type de fouets est parfait pour monter les blancs d’œufs en neige ou faire mousser des préparations.

Destiné à la confection de beignets dits 'à la rose' ('Rosenküchli')

En forme de pince, ce fer servait à cuire les bricelets en le posant directement sur la braise.

Sorte de daubière à manche, ce récipient de cuisson était utilisé pour cuire la 'olla podrida', littéralement 'pot pourri', un plat espagnol à base de viande et de haricots.

Cette variante du moulin à café à manivelle dispose, comme tous ceux du même type, d’un petit tiroir de récupération du grain moulu.