Je suis le microbiote: permettez-moi de me présenter
Dans le tractus gastro-intestinal, le colon ou gros intestin accueille quelque 100 billions de microbes, soit environ 10 fois plus que toutes les cellules du corps humain. En moyenne, l'intestin d'un adulte en bonne santé compte jusqu'à 2 kg de bactéries, en plus des microbes moins nombreux présents sur la peau et dans toutes les autres parties de son corps. Ensemble, ils forment ce que l'on appelle le microbiote humain.
Le microbiote nous aide à digérer les aliments qui ne peuvent pas être digérés par l'estomac et l'intestin grêle, et nous aide à produire des vitamines, B ou K par exemple. Un microbiote sain et équilibré garantit le bon fonctionnement de notre système digestif. Il joue aussi un rôle important dans notre système immunitaire: environ 80% de notre système immunitaire se trouve dans l'intestin, où il fait office de barrière et empêche les agressions d'autres micro-organismes(1).
Depuis les années 50, les microbiologistes ont mis en évidence de plus en plus de liens entre le microbiote intestinal, la santé et la maladie, et ont démontré que l'intestin était un bioréacteur très important pour notre santé. Le microbiote est également en communication permanente avec le cerveau pour déterminer comment nous nous sentons, où en est notre digestion, notre métabolisme, notre mémoire, notre humeur et notre bien-être.