La plus grande fourchette du monde devant l’Alimentarium L’œuvre est inscrite aux Guinness World Records

Ressources Alimentarium | 07.06.2016

©Alimentarium - L’œuvre de Jean-Pierre Zaugg La Fourchette réalisée pour les 10 ans du Musée mesure 8 m de haut

Lors de son baptême officiel en septembre 2009, la conseillère d'Etat Jacqueline de Quattro avait souligné la force symbolique acquise par certaines œuvres, telle la sirène de Copenhague ou le Manneken Pis de Bruxelles : la Fourchette est devenue l'une d'entre elles. Depuis 2014, elle est enregistrée aux Guinness World Records en tant que plus grande fourchette au monde, dépassant le record détenu jusque-là par la ville de Tsubame au Japon et sa fourchette de 2,15 mètres.

Une grande dame de 450 kilos d’acier inoxydable

Commandée au plasticien neuchâtelois Jean-Pierre Zaugg (1928-2012) pour les dix ans de l’Alimentarium en 1995, l’œuvre d’art s’intitule ‘La Fourchette’. Réalisée en acier inoxydable par Georges Favre, constructions métalliques à Vevey, elle représente une fourchette de table monumentale de 8 mètres de haut pour une largeur de 1,3 mètre à sa base, au niveau des dents. Le Musée obtient l’autorisation de la planter dans le lac Léman, à 5 mètres au large du Quai Perdonnet d’avril à octobre de la même année dans le cadre de l’exposition Histoire d’objets.

Le chef cuisiner Denis Martin devant la Fourchette, Vevey, 2014©Alimentarium

Le plasticien Jean-Pierre Zaugg (1928-2012) devant son œuvre©KEYSTONE/Jean-Christophe Bott

‘Copenhague a sa sirène, Vevey a sa Fourchette’, a plaisanté Jacqueline de Quattro, Conseillère d'Etat Vaudois, lors de l'inauguration de la Fourchette dans le Lac Léman, Vevey 11 septembre 2009 ©KEYSTONE/Jean-Christophe Bott

Pas facile de déplacer cette grande dame de 450 kg d’acier inoxydable ! Vevey, 1996©Alimentarium

Installée provisoirement en face du Musée en 1995 pour fêter les 10 ans du Musée, la fourchette devra quitter les eaux du Léman en 1996©Alimentarium

La fourchette mesure 1.3 m à sa base. Départ de la fourchette pour la fabrique de couvert Berndorf, Vevey 1996©Alimentarium

Les tribulations de la Fourchette

Le succès rencontré par l’installation incite l’Alimentarium, soutenu par l’Office du Tourisme et la Municipalité de Vevey, à conserver l’installation au large des quais. En effet, ce « nouvel élément ludique et touristique […] suscite la curiosité et l’intérêt de nombreux visiteurs étrangers depuis son immersion, écho de nombreuses réactions positives de la part des touristes, hôtes de passage et journalistes »¹. En 1996, l'Alimentarium ne parvient toutefois pas à obtenir l'autorisation légale permettant son installation définitive. Ses détracteurs y voient un totem publicitaire et craignent que d’autres objets gigantesques ne viennent tremper dans le lac. La Fourchette s’exile alors à Littau (LU), pour orner le jardin de la fabrique de couverts Berndorf.

Photo primée lors du concours sur Instagram, Alimentarium, 2014©Benjamin Vurlod

Touristes et promeneurs rivalisent d’imagination pour leurs mises en scène photographiques. Alimentarium Instagram, 2014©Barbara Ender

Photo primée lors du concours sur Instagram, Alimentarium, 2014©Yvan Bender

Touristes et promeneurs rivalisent d’imagination pour leurs mises en scène photographiques. Alimentarium Instagram, 2014©Mara Niederhauser

Touristes et promeneurs rivalisent d’imagination pour leurs mises en scène photographiques. Alimentarium Instagram, 2014©Paolla F. Pereira

En septembre 2007, l’ustensile géant fait son retour dans les eaux du Léman à l’occasion de l’exposition temporaire Couverts découverts. Au printemps de la même année, un comité de soutien fait circuler une pétition demandant sa conservation. La Municipalité de Vevey entreprend à son tour des démarches qui se révèlent cette fois fructueuses puisque fin 2008, la décision du canton tombe : la Fourchette peut désormais faire partie du paysage lémanique.

Véritable point de repère du Musée sur les quais de Vevey, elle intrigue promeneurs et touristes, qui rivalisent d’imagination pour leurs mises en scène photographiques avec notre fourchette géante. Un concours photo lancé par l’Alimentarium en 2014 en a révélé toute la créativité, à découvrir sans plus tarder sur Instagram.

Guinness World Record

L’œuvre de 8 mètres de haut, plantée dans le lac au large des quais de Vevey, est inscrite aux Guinness World Records depuis 2014.

Sources

1. Extrait de l’Arrêt du Tribunal administratif du Canton de Vaud du 24 juin 1996, p.2.

Baptême officiel de la Fourchette, Communiqué de presse, 11 septembre 2009

Certificat Guinness World Records

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Vevey, CH

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