Unsere Mission
Als erstes Museum für Essen und Ernährung der Welt erforscht das Alimentarium seit über 35 Jahren alle Facetten des Themas aus einem universalen und unabhängigen Blickwinkel.
Mit seiner interdisziplinären, kulturgeschichtlichen und ernährungswissenschaftlichen Herangehensweise etablierte sich das Museum als Referenz für Ernährungsfragen - auch dank seines experimentellen und unkonventionellen Programms.
Unsere Vision
Das Alimentarium: Wo alle Menschen weltweit eingeladen sind, über Essen und Ernährung nachzudenken, zu lernen und sich auszutauschen
Unsere Mission
Das Alimentarium ist mehr als ein Museum und ermutigt alle auf unterhaltsame Weise, die Bedeutung von Essen und und Ernährung im kulturellen und wissenschaftlichen Kontext zu verstehen. Es bietet spannende, sich nahtlos von der physischen Plattform ‒ dem Museum in Vevey ‒ zur digitalen Plattform ziehende Erfahrungen, die den Menschen alles vermitteln, was sie zum Nachdenken, Lernen und für bewusste eigene Entscheidungen brauchen.
Das Museum weckt das Interesse der Öffentlichkeit an Fragen zur menschlichen Ernährung im Wandel der Zeit. Die Herausforderungen der Ernährung und ihre Beziehung zur Gesundheit, der Gesellschaft und der Erde zu verstehen, bildet den roten Faden durch das gesamte Museum. Dazu braucht es den Blick in die Welt von morgen, aber auch die Analyse von Gegenwart und Vergangenheit.
Unsere Strategie 2021+
Das Alimentarium ist offen für alle, denen die Ernährungsfragen von morgen am Herzen liegen und bereit sind, sich zu interessieren, zu engagieren und zu handeln.
Mit seiner physischen Plattform spricht das Alimentarium ein lokales und regionales Publikum an, mit der digitalen baut es Beziehungen zu einem internationalen Publikum auf. Über die sozialen Netzwerke und usergenerierten Inhaltskampagnen im besonderen sucht das Alimentarium aktiv den Dialog, den Austausch und die Kokreation mit Ihnen, seinem Publikum.
Die Stiftung
Als Stiftung verfolgt das Alimentarium Ziele, die die Statuten klar beschreiben:
„Die Stiftung ist eine Kulturinstitution mit dem Ziel, das aktuelle Museum in Vevey zu betreiben und es über eine vernetzte digitale und physische Lernplattform zu einer internationalen Referenz für Fragen der menschlichen Ernährung weltweit und im Wandel der Zeit zu entwickeln. Es teilt sein Wissen mit dem breiten Publikum jeden Alters, aber auch mit Fachleuten auf dem Gebiet von Essen und Ernährung.“
Artikel 2 der Stiftungsstatuten