Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
A propos de la Fondation
Exposé actuellement dans notre Musée : Secteur Aliment

Rouleau-couperet

Époque moderne, Europe
AL1775

De la même famille que le rouleau à raviolis, ce rouleau-couperet est destiné à découper manuellement la pâte fraîche pour les lasagnes, mets dont l’origine remonte à la Grèce antique et dont le terme grec 'laganon' désigne la pâte elle-même.

Fiche technique

  • Type d'objet: Rouleau à pâtes
  • Origine: Suisse
  • Technique et matériau: Bois Métal
  • Datation: vers 1850
  • Dimensions: 78 x 9 cm
  • Poids: 1695 g
Vous aimerez aussi