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A propos de la Fondation
Exposé actuellement dans notre Musée : Secteur Aliment

Faisselle

Époque contemporaine, Europe
AL1935

Faisant partie de la famille des moules à fromage, la faisselle sert à égoutter le fromage enveloppé dans un linge fin (étamine) pour faciliter le démoulage. Les rainures et perforations au fond du récipient laissent le petit lait excédent s’écouler.

Fiche technique

  • Type d'objet: Moule
  • Origine: Suisse
  • Technique et matériau: Bois
  • Datation: 20e siècle
  • Dimensions: H 11 cm; Ø 18,5 cm
  • Poids: 372 g
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