Avez-vous déjà entendu parler de Cacao-Gluten ? Non ? Et pour cause. Contrairement à d’autres produits inventés par Julius Maggi celui-ci ne se trouve plus dans les magasins… Ces tablettes emballées individuellement permettaient d’obtenir une boisson chocolatée et nutritive, premier produit de la gamme Maggi destiné aux enfants et commercialisé à partir du tournant du 20e siècle. Des différents produits identifiés comme des « spécialités Maggi » sur le couvercle de cette boîte seuls les potages minutes peuvent encore se déguster. Cette liste ne comprend pourtant pas le produit phare inventé par Julius Maggi. Après avoir connu un succès modeste avec des soupes à base de légumineuses vouées à l’alimentation des classes populaires, c’est en effet L’arôme Maggi pour les soupes et pour les plats qu’il inventera en 1886 qui fera sa véritable renommée ainsi que celle de l’entreprise portant son nom.