Ce fromage a près de 100 ans et il a traversé la cordillère des Andes à bord d’un Zeppelin de 1928. 

Conçus en 1900 par le comte Ferdinand von Zeppelin, ces dirigeables qui fascinèrent leurs contemporains et transportèrent régulièrement des passagers, notamment d’un côté à l’autre de l’Atlantique, disposaient d’une véritable cuisine et d’une salle de restaurant. C’est probablement pour celles-ci que cette boîte fut embarquée à son bord lors d’un voyage qu’il effectua en Amérique du Sud en 1930.