Juliet K. Stone travaille depuis plus de trois décennies en tant qu'organisatrice communautaire et activiste.Elle a travaillé dans plus de 120 jardins communautaires. Elle a aussi fait partie des projets de réhabilitation de cours d'écoles publiques dans le Boston des années 80 en espaces de jeux dont le concept incluait l'enseignement et l'apprentissage en plein air.
Mark Strefeler est professeur honoraire d’horticulture et de botanique. Il a enseigné à l’Université du Minnesota et à l’Université Miami dans l’Ohio, puis dirigé le département de biologie du Augsburg College à Minneapolis (Minnesota), avant de s’installer en Suisse.
Chargée d’enseignement, Docteure en Sciences de l’éducation
Vionnaz
Lauréate du concours d’écriture de l’Alimentarium « des mots sur le dégoût ».
Ancienne journaliste en presse écrite, Estelle Trisconi est aujourd'hui chargée d’enseignement à la Haute école pédagogique du canton de Vaud, spécialisée dans l’acquisition des apprentissages. Valaisanne d'origine, mariée et mère comblée de trois enfants, elle aime prendre la plume de temps à autre pour raconter des histoires.
Depuis 2005, William Türler travaille en tant que journaliste pour différentes publications romandes. Ses thèmes de prédilection : l’économie, l'innovation, l’horlogerie, la gastronomie et l’hôtellerie.
Diplômé de l’Université de Neuchâtel en éco-éthologie des vertébrés ainsi qu’en écologie végétale, Jean-Pierre Tutrone a eu l’occasion de travailler dans plusieurs domaines de la biologie (laboratoire, bases de données, réalisation d’expositions pour des musées, vulgarisation d’informations scientifiques, etc.). Ses centres d’intérêt sont liés à l’environnement mais il s’intéresse aussi à d’autres sujets variés en rapport avec l’histoire, la science ou les nouvelles technologies.
Marie-Ange Unbekandt a vécu quatre ans à Mexico, où elle tombe amoureuse de la gastronomie mexicaine. Elle apprend à la connaître en arpentant les marchés, en allant à la rencontre de cuisiniers et de familles mexicaines, et partage ses découvertes sur le blog www.saveursmexicaines.com. Elle est aujourd’hui installée en banlieue parisienne, où elle exerce le métier de photographe culinaire.
