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A propos de la Fondation
accueil : Collection : Moule à madeleines
Exposé actuellement dans notre Musée : Secteur Aliment

Moule à madeleines

Époque contemporaine, Europe
AL7322

Ce moule sert à confectionner la madeleine, petite pâtisserie française, qui a fait la réputation de la ville de Commercy dès le 18e siècle. En forme de coquille de St. Jacques, elle puiserait son origine dans la cuisine des couvents.

Fiche technique

  • Type d'objet: Moule
  • Origine: Suisse
  • Technique et matériau: Métal
  • Datation: 2000
  • Dimensions: 9.5 x 2.5 x 6.5 cm
  • Poids: 23g
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