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accueil : Collection : Fer à beignet 0

Fer à beignet

Époque contemporaine, Europe
AL3768

Destiné à la confection de beignets dits 'à la rose' (Rosenküchli) et dont l’emploi remonte au 18e siècle en Suisse alémanique, ce fer tombe en désuétude dès les années 1960. Trop grasse et peu rentable pour les boulangers-pâtissiers, la friandise n’est produite plus que dans les ménages disposant encore de cet ustensile.

Fiche technique

  • Type d'objet: Ustensile de cuisson
  • Origine: Suisse
  • Technique et matériau: Fer Bois
  • Datation: vers 1955
  • Dimensions: 8 x 50 x 13 cm
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