Savoir
Les techniques des grandes cultures
La culture céréalière requiert de vastes étendues cultivables, une importante main d’œuvre et des outils appropriés. Ce mode de culture est toutefois similaire à celui de la culture maraîchère. En effet, labourage, semis, engrais, irrigation, traitement sont les étapes à respecter pour un rendement adéquat et une récolte abondante, et ce depuis des milliers d’années. Aujourd’hui dans les pays industrialisés, de nombreux appareils mécaniques spécialisés sont utilisés pour les grandes cultures.