April - September:
10:00 bis 18:00
Oktober - März:
10:00 bis 17:00
Erwachsene: 15.– CHF
Ermässigt: 12.– CHF
Kind 6-15 Jahre: 6.– CHF
Quai Perdonnet 25
CH-1800 Vevey
Schweiz
Wähle vier verschiedene Obstsäfte aus (z.B.: Orange, Apfel, Pfirsich, Aprikose).
Giesse jeden Saft in ein Glas.
Giesse Wasser in ein fünftes Glas.
Bitte jemanden darum, mit geschlossenen Augen einen der Säfte zu kosten und das Aroma zu erraten.
Zwischen zwei Verkostungen muss der Mund mit Wasser gespült werden.
Lassen sich die Aromen leicht erkennen?
Führe das Experiment erneut durch, aber beim Probieren jedes Safts soll sich die Person die Nase zuhalten.
Ist es leichter oder schwieriger, die Aromen zu erkennen?
Die Zunge kann nur Geschmacksrichtungen erkennen – z.B. die Süsse eines Apfels. Doch die Aromen mancher Lebensmittel ähneln einander. Nur mit der Nase können wir sie voneinander unterscheiden. Der Geruchssinn spielt also bei der Erkennung und Einordnung von Lebensmitteln eine wesentliche Rolle.