Avril - Septembre :
10:00 à 18:00
Octobre - Mars:
10:00 à 17:00
Adulte : CHF 15.00
Tarif réduit : CHF 12.00
Enfant 6-15 ans : CHF 6.00
Quai Perdonnet 25
CH-1800 Vevey
Suisse
Choisir quatre parfums de jus de fruit (ex : orange, pomme, pêche, abricot).
Verser chaque jus de fruit dans un verre.
Verser de l’eau dans un 5ème verre.
Demander à quelqu’un de goûter, les yeux fermés, l’un des jus de fruit et de deviner de quel jus il s’agit.
Se rincer la bouche avec de l’eau entre chaque dégustation.
Est-il facile d’identifier le jus de fruit ?
Recommencer l’expérience mais en se pinçant le nez en goûtant chaque jus.
Est-il plus facile ou plus difficile d’identifier le goût des jus de fruit ?
La langue ne sait reconnaître que les saveurs, comme le sucré de la pomme, mais certains aliments ont des saveurs qui se ressemblent. Seul le nez peut alors nous aider à les distinguer. L’odorat a donc un rôle essentiel dans la reconnaissance et l’appréciation de la nourriture.