Olympia Yarger est une éleveuse d’insectes australienne à la pointe du progrès

Son succès mondial nargue les Belges, les médecins et les gastronomes.

Pour un regard informé, la nourriture est partout.

Quelles sont vos limites en matière d’alimentation?

Concours littéraire pour plumes à l’estomac bien accroché

Maman prend le petit frère par la main. Lui, le grand, se presse d’emboîter le pas de son père. Ils vont bientôt ...

Je dois traverser. Je le sais, je me le répète, mais je n’y arrive pas...

Tout s’annonçait parfait. L’hôtel du bord de lac, le repas, les nouvelles rencontres...

Un nom et deux étoiles avec sa lote à l’émulsion de foie gras...

Le terme « végane » est une invention récente. Cependant, sans se nommer comme tels, bien des humains se sont abs...

Animal Liberation Front, Allies for Liberation, Animal Rebellion sont autant de noms de groupes qui appellent à l...

Aujourd’hui, les scientifiques s’accordent à dire que la consommation de viande dans nos sociétés modernes est pr...

Avec le développement de la société de consommation a émergé l’idée qu’il est possible de peser politiquement grâ...

Notre nourriture ne fait pas qu’alimenter notre corps biologique. Elle est aussi un marqueur identitaire, un symb...

La Suisse s’est construit une identité nationale dans laquelle les figures du berger et de l’élevage de montagne ...

L’élevage à but alimentaire implique généralement la mise à mort d’animaux. Anthropologiquement parlant, ce n’est...