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Notre mission

Premier musée au monde consacré à l’alimentation, l’Alimentarium présente depuis plus de 30 ans d’un point de vue global et indépendant les multiples facettes de l’alimentation humaine. Adoptant une approche pluridisciplinaire tant culturelle, historique, que scientifique et nutritionnelle, le Musée s’est imposé au fil du temps comme référence incontournable de l’alimentation grâce à sa programmation audacieuse et décalée.

En tant que Fondation, l’Alimentarium poursuit un but clairement énoncé dans ses statuts :

“La Fondation a comme but la constitution et le développement à Vevey d'un musée de l'alimentation humaine dans le monde. Ce musée contribuera à éveiller l'intérêt du public envers les problèmes posés par l'alimentation de l'humanité à travers les âges.”
 
Statuts de la Fondation, art. 2


Vision et objectifs

L’Alimentarium poursuit sur sa voie de pionnier en favorisant les nouveaux modes d’apprentissage, de partage et d’enseignement rendus accessibles partout dans le monde grâce aux technologies numériques. Musée de nouvelle génération, il permet à chacun de découvrir l’alimentation et la nutrition selon ses préférences et ses envies lors d’une visite dans le Musée ou à distance.

Toutes les aspirations et activités de l’Alimentarium sont motivées par notre mission. Depuis 2013, la vision suivante guide notre développement :

“La Fondation Alimentarium est une référence mondiale sur l'alimentation et la nutrition avec une plateforme d'apprentissage digitale et physique interconnectée pour partager son expertise avec le grand public et les professionnels.”
 

Rédigée en 2015, la stratégie de l’Alimentarium identifie quatre axes principaux qui constituent le fondement de son développement à long terme.


Etendre

Atteindre un public plus vaste et un rayonnement international

L’Alimentarium met son expertise à la disposition de tous, avec une offre qui s’adresse aussi bien aux novices qu’à un public plus averti. Il représente un espace cohérent qui comprend un déploiement digital ancré dans la plateforme physique et reconnaissable de par son modèle de transmission.


Approfondir

Approfondir les sujets, être pertinent pour répondre aux attentes du public

L’Alimentarium met en place un programme d’apprentissage et de ressources à distance et en ligne, avec le but de toucher un public plus vaste. Structuré par les objectifs pédagogiques, le contenu présente des sujets validés scientifiquement.


Ensemble

Rassembler une communauté autour de notre contenu interconnecté

L’Alimentarium garantit la pertinence de ses messages, en s’assurant de leur objectivité et de leur qualité par ses propres compétences et par celles d’experts neutres de son réseau.

En favorisant activement le dialogue, l’échange et le mode collaboratif autour de ses contenus uniques et validés scientifiquement par le réseau d’experts et par les conservateurs, l’Alimentarium vise à convertir son audience en une communauté.


Intelligemment

Optimiser les ressources

L’optimisation des ressources sous-entend une approche holistique de toutes les activités de l’Alimentarium et des offres évolutives. Le ‘cultural entrepreneurship’ et la recherche systématique de synergies telles que les partenariats stratégiques, contribuent à l’enrichissement de l’offre.
 

Alimentarium une Fondation Nestlé