Savoir
Les aliments de Noël
La période du solstice d’hiver est célébrée depuis des millénaires comme le passage de l’obscurité à la lumière. Dès l’Antiquité tardive et durant le haut Moyen Âge, les fêtes chrétiennes s’alignent sur les fêtes païennes. La célébration de la naissance de Jésus a alors pris des formes multiples, ritualisées à travers la nourriture. Le dessert de la bûche de Noël ou encore les biscuits et boules qui ornent aujourd’hui le sapin remontent à des traditions séculaires riches de symboles.