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accueil : Alimentarium Magazine : Dossiers : Rites & Fêtes
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Rites & Fêtes

Jours gras, jours maigres, fêtes des morts, traditions de Noël, Nouvel An chinois ou pratiques ascétiques : l’alimentation a partie liée aux habitudes cultuelles. Et vous, quel est votre menu de fête préféré ?

5 articles
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17.12.2015 Manuella Magnin
Fête du partage par excellence, Noël revêt des formes différentes selon le pays du monde dans lequel on se trouve. Florilège de coutumes liées à cette célébration chrétienne, des plus traditionnelles aux plus étonnantes.
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11.12.2014 Annika Gil
Pourquoi mange-t-on du poisson le vendredi ? Pourquoi des fritures pour carnaval ? Souvenirs des jours maigres et des jours gras qui ont ponctué le calendrier catholique depuis le Moyen Age.
3 min. Soyez le premier à commenter
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15.05.2014 Sanjeev Bothra
Shivani et Sanjeev Bothra ont rencontré des moines et des nonnes de la communauté jaïne qui pratique l’ascèse depuis 2500 ans. Comment éprouvent-ils du plaisir, notamment en restreignant leur alimentation ?
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13.05.2014 Yunlong Song
À Shanghai, la famille Song confectionne des raviolis chinois et d’autres plats savoureux. Nous les regardons faire.
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