Visites gourmandes

Parole de jardinier : il n’y a pas de mauvaises herbes ! On appelle adventices les plantes qui poussent sans qu’on les ait cultivées, mais qui s’avèrent très utiles pour enrichir les sols, attirer les pollinisateurs ou repousser les ravageurs. Certaines sont même comestibles, comme la menthe, le pissenlit, l’oxalis ou encore… l’ortie ! Balade dans le potager et dégustation.

Quand on l’effeuille, au printemps il remplit l’assiette à mesure qu’on se le met sous la dent… La star de notre jardin a le cœur tendre : gros plan sur l’artichaut, le temps d’une visite agrémentée d’une petite dégustation.