Du réfrigérateur familial au système alimentaire mondial
Une coproduction Images Vevey et Alimentarium.
Ice Box © Tokuko Ushioda, courtesy the artist / PGI
Un réfrigérateur paraît bien petit face au système alimentaire mondial. Pourtant, il en offre l’un des portraits les plus intimes. Entre 1981 et 1995, la photographe japonaise Tokuko Ushioda a ouvert les portes des frigos de soixante foyers tokyoïtes. Produits soigneusement rangés, restes de repas, emballages ou dessins d’enfants racontent les goûts, les habitudes et les liens qui unissent les personnes sous un même toit. Chaque réfrigérateur devient ainsi un portrait de famille et le témoin d’une époque.
Coproduite par Images Vevey et l’Alimentarium, l’installation ICE BOX crée un parcours entre le quai Perdonnet et le musée. Elle relie l’espace domestique aux grandes questions développées dans l’exposition « SYSTEMA ALIMENTARIUM. Vers une grande révolution alimentaire ? ». Car derrière le contenu d’un frigo se dessine tout un système : ce que nous choisissons de manger, la manière dont les aliments sont produits, transformés, conservés et distribués, mais aussi ce que nous partageons, oublions ou jetons.
L’exposition de l’Alimentarium permet de poursuivre cette enquête en changeant d’échelle. Une cinquantaine de photographies réalisées par des membres de l’agence Magnum Photos, parmi lesquels Paolo Pellegrin, Newsha Tavakolian et Jonas Bendiksen, documentent les réalités humaines qui jalonnent le parcours des aliments, du champ à l’assiette. Parmi elles, Fabrique de tourtes Pat Gormans, Bloxwich, Walsall, Angleterre, Royaume-Uni, 2011, de Martin Parr, saisit un geste de transformation des aliments. Dans le hall, la photographie monumentale Untitled #1, The Prophecy de Fabrice Monteiro fait surgir une figure d’alerte au milieu d’une décharge et révèle la face cachée de notre consommation.
Le parcours se prolonge au WØFF, café de l’Alimentarium, avec une série de natures mortes photographiques qui questionnent à la fois notre rapport au temps, à l’aliment et à la consommation. Des compositions de Louise Te Poele Cornichon et de Joachim Lapôtre Mc Do côtoient notamment un sidewalk still de Charles Negre.
À l’instar des photographies de réfrigérateurs de Tokuko Ushioda, ces images révèlent le regard intime que les photographes portent sur un élément familier de notre quotidien : les aliments.
D’un frigo familial au système alimentaire mondial, ces photographies nous invitent à regarder autrement un geste quotidien : ouvrir une porte et choisir ce que nous allons manger.