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Partez explorer ce trésor d’informations que l’Alimentarium met à votre disposition ! Fiches, articles ou encore recettes, de quoi étancher votre soif de connaissances.

Atlas de l'alimentation

Gilles Fumey, Pierre Raffard, CNRS, 2018

Le fromage - Le reflet d’un savoir-faire mondialement reconnu !

Jean Claude Gillis, 4e éd., Lavoisier Tec & Doc, 04.2018

Best Before - The Evolution and Future of Processed Food

Nicola Temple, 24.04.2018

Tout savoir sur notre alimentation

Pierre, Feillet, 02.2018

infoHAFL, Magazin

Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften, 04.2018

Dis-moi quel est ton ADN, je te dirai que manger…

Anaïs Bozino, INRA, 20.04.2018