So Roots ! Portrait radical 100% végétal
Sans artifices, tout juste sortis de terre, panais, chou-raves, navets et betteraves sont les stars de la Semaine du Goût ! Coiffés de leurs fanes, campant sur leurs tiges, les légumes-racines de notre potager posent pour un portrait de plein pied, sous les projecteurs de la photographe Myriam Ramel.
Par sa photographie, l’artiste veveysanne exalte la beauté de ces plantes, leurs formes, leurs structures et proportions, leurs textures… Son regard s’est porté sur la palette de verts pour la magnifier. La délicate approche en clair-obscur de la photographe nous invite à méditer sur notre rapport à l’univers du végétal qui nous nourrit, plus largement sur notre rapport au vivant.
À travers cette exposition, l’Alimentarium met en lumière la remarquable relation inter-espèces entre l’humain et le règne végétal : la présence d’une très grande variété de légumes dans notre régime alimentaire illustre cette relation qui s'est nourrie au fil des millénaires. Au fur et à mesure que l’humain cultivait, consommait et adaptait les plantes à ses besoins alimentaires, une interaction réciproque s'est développée. Des premières sociétés agricoles aux régimes alimentaires modernes, cette relation durable illustre le réseau complexe de la vie et montre comment notre subsistance est liée à la croissance et à la propagation des plantes à travers le temps.
Ces photographies s’avèrent également être un hommage au travail de notre jardinier Émile Collet qui, depuis la fondation de l’Alimentarium en 1985, cultive avec passion près de 300 variétés de plantes comestibles au fil des saisons, légumes, fruits, baies, racines… dans un magnifique potager accessible à toutes et à tous tout au long de l’année.
Exposition So Roots! dès le 14 septembre, Espace de découverte (inclus dans le billet d’entrée).
À noter : Myriam Ramel sera présente pour des visites commentées les jeudis 14 et 21 septembre à 15:00.