L'aliment a un visage

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La musique des ceps

Christophe Schenk, artisan vigneron

Larger than life : un ancien cep du domaine de Seppeltsfield sur fond de ciel étoilé. ©Seppeltsfield

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Seppeltsfield, une gorgée de mémoire

La seule cave au monde bénéficiant d’une lignée continue de crus uniques depuis 1878

Dans La Traversée de Paris, Louis de Funès incarne un boucher avide et dénué de scupules. ©DR

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Bouchers sur pellicule

Figures de l’équarrissage dans le cinéma de genre

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Les métiers du futur dans l’alimentation

Passage en revue des emplois à venir dans un secteur en pleine mutation

La cérémonie du thé, une tradition encore vivace

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Les sommeliers du thé

Bien plus que du thé en sachet

Troupeau de chèvres s’égaillant dans le soleil couchant

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Un fromager conquérant

Le parcours d’un paysan bourguignon devenu homme d’affaires