Graisse

Objet

Produits allégés

Les produits allégés en matières grasses (beurre, yaourt) et le babeurre contiennent une faible teneur en matières grasses.

Objet

Boîte de graisse végétale, Nussella

Nussella est la première marque suisse de graisse végétale créée en 1924 par la firme Nuxo à Rapperswil (SG).

Objet

Pot à graisse

Pot à graisse en céramique, il est traditionnellement utilisé pour conserver des aliments en les imbibant d’un corps gras (saindoux, huile).

Objet

Beurrier, Coquillor

Beurrier Coquillor est une pièce de service.

Objet

Boîte de saindoux, Bell

Le saindoux étant moins onéreux que l’huile et le beurre, tout en ayant de meilleures qualités de conservation, cette conserve de graisse porcine est vantée comme un produit de réserve en cas de nécessité.

Objet

Paquet factice, Astra

Paquet de graisse comestible Astra utilisée pour la cuisson d’aliments.

Objet

Pot à ghee

À l’image de la toupine en France qui sert à conserver diverses graisses, ce pot à ghee permet de conserver du beurre clarifié sur plusieurs mois sans réfrigération.

Savoir

Graisse

Les graisses, une réserve d’énergie stockée par les plantes et les animaux, indispensables à notre alimentation.

WEB---caré---huile tournesol---.png

Savoir

Huile – Tournesol

L’huile de tournesol, une huile riche en acides gras essentiels et stable à la cuisson

WEB---caré---tournsol.png

Savoir

Tournesol

Le tournesol, une plante venue d’Amérique du Nord et cultivée pour son huile et ses graines