Géographe de formation, Stéphanie s’intéresse à l’alimentation pour sa dimension sociologique et culturelle. Elle travaille au sein de l’agence de presse LargeNetwork, à Genève.
2 articles
Sciences
Venus de loin, ils ont envahi nos supermarchés. Mais qu’ils soient roses, bleus ou noirs, ils ne sont pas plus ‘sains’ que le sel blanc traditionnel.
Tendances
Introduite il y a quelques années, la stevia est devenue l’édulcorant à la mode. Ses effets bénéfiques pour la santé restent cependant discutables.
alimentarium magazine
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